Eén dag in de week geen vlees eten is goed voor ons lijf (vegetarisch eten is veel minder vet), goed voor de dieren (die moeten dan niet geslacht worden), goed voor het milieu (van koeienscheten wordt de aarde veel warmer) en goed voor alle mensen (dan kan er meer graan verbouwd worden voor de mensen in plaats van voor de dieren).
Daarom deden de kikkers voor één keer mee aan donderdag veggiedag! Mmmm, gezond, lekker en goed voor het milieu!
De ingrediënten voor vegetarische spaghetti zijn:
Let op: geen fotootje van de tofu (= vleesvervanger)!
Aan de slag!
Smakelijk!
Het recept:
Nodig:
·
2
grote uien
·
6 tal wortels
·
2 courgettes
·
2 of 3 paprika’s
·
1 selder
·
2
x 500 g tomatenstukjes (blik of brik)
·
250
g tofu (= vleesvervanger)
·
spaghettikruiden
·
een
aantal teentjes knoflook
·
olijfolie
·
een
snuifje zout
·
250
à 500 g spaghetti
·
gemalen
kaas
Werkwijze:
·
Alle
groenten schoonmaken en fijn snijden.
·
De
fijngesneden groenten gaar stoven in olijfolie.
·
Tomatenstukjes
en gehakte tofu toevoegen.
·
Kruiden
en op smaak brengen met de spaghettikruiden en de knoflook.
·
Spaghetti
koken in een ruime hoeveelheid kokend water met een snuifje zout.
·
Saus
op de gekookte spaghettislangen gieten.
·
Eventueel
wat geraspte kaas over de vegetarische spaghetti strooien.
·
SMAKELIJK !!!
